へどろと生ごみが語る持続可能な世界 ー農業体験ツアー

　農業体験ツアーを行いました（10/17）。今回は宮津市と宮津商工会議所から後援をして頂き、8回目の開催となりました。募集人数5名に対し7名の応募があり、1名は別の日にお話をさせて頂く結果になりました。

　最初に「エコの環」事業の発端から、今日に至るまでの経緯、意義をお話しし、次に生ごみの発酵処理法を処理機を使って説明しました。その後畑に移動し、種や苗の作付けや、不耕起栽培を目指した元肥の投入法などを、行って頂きました。

　ツアーの内容に満足して頂けたか、毎回反応が気になりますが、後の懇親会では「参加してよかった」、「やっておられることに感激した」など、温かい励ましの声が聞かれ、大変嬉しく思いました。

活動の説明

畑での実習

　私たちがツアーを始めたのは、私たちの「エコの環」を水平展開したい、他の人にも同じようにやって頂きたいとの思いがあるからです。

いま生ごみは「無用なもの」と考えられています。だから日本中で焼却処理されています。しかし生ごみは人間が食べたものの余り物であり、栄養価が非常に高いのです。しかも空気中のCO₂を大量に吸収しています。だからうまく利用すれば健康対策や温暖化対策になるのです。しかも野菜に変えることで、生ごみ1キログラムから200円以上の価値が生まれるのです。だからうまく運用すれば、若い就農希望者を外部から呼び込んだり、高齢者の第二の人生のよき収入源にできるのです。

いまどの自治体もごみ処理経費に悩まされています。過疎化が進むと収集運搬・焼却設備の維持コストがさらに膨らみ、財政の足を引っ張りかねないのです。

 

生ごみを「無用の用」に変えたいと考えています。

へどろと生ごみが語る持続可能な世界 ー秋雨前線

　「秋雨前線」のこれまでの印象は、“毎年9月ごろから日本列島に曇りや雨の日をもたらし、雨が降るたびに気温を下げ、少しづつ秋らしさを持ってくる”ものといった感じでした。

　ところが今年は、その前線に向かって流れ込む南からの温かい空気が、大量の蒸気を送り込むようになり、前線の活動が非常に活発化し、それが各地に線状降水帯をもたらし、多くの車が水に飲み込まれ、市街地で溺死者が発生するまでの事態になりました。これまでの「しとしと雨」が、「ドラム缶をひっくり返したような雨」に変わってしまったのです。これは温暖化による海水温の上昇が主な原因と言われています。水は比熱が大きいため、「温めにくい反面、冷めにくい」性質があります。つまりひとたび海水温が上がると、下げるのがだんだんと難しくなるのです。

　生ごみのほとんどを占める野菜くずは、空気中のCO₂をたっぷり吸収しています。だから温暖化対策として、土に還すのが理に叶っています。しかしたい肥化の段階でその75%ほどが空気中に戻ってしまいます。残りの25％も土の中には土壌微生物がいっぱいいるので、それらを活気づかせるとほとんどが空気中に戻ってしまいます。だからこのCO₂を閉じ込めるには、土壌中に空気を入れない不耕起栽培が重要になります。

生ごみ有機炭素の土壌残留

　宮津市には畑地が174ﾍｸﾀｰﾙあるそうです。その土の中に宮津市の全生ごみ量1,500トン／年をたい肥にして混ぜ込んだ場合、どの程度の有機炭素を閉じ込められるか、プランター実験の結果を用いて推計すると、4.6パーミル（0.46%）／年になります。 

　地球を覆う全土壌中の炭素量を年に4パーミル（0.4%）増量させれば、いま化石燃料が放出している炭素量を相殺できるのですから、4.6パーミル／年というのはすごい数字です。ただしこれはプランター実験の結果であり、実際の畑でどうなるか実証する必要があります。しかし実証には数年の時間が必要であり、温暖化のスピードを考えると、まずは「生ごみの土壌還元」と「不耕起栽培」を、先行して実施していくのが肝心と考えています。

へどろと生ごみが語る持続可能な世界ー氷河崩落

　ネパールと中国の国境付近で発生した、氷河崩落に伴う大規模な土石流は、大きな橋や巨大な建造物を一瞬にして吹き飛ばし、まるでトリック映画でも見ているような凄まじさで、世界を驚かせました。それは温暖化により壊れかけた地球が人間に向かって、怒りの叫び声をあげているようにも感じられました。

土石流に飲まれる国境検問所

　数日後、朝日新聞は1面トップで、“気温1.5度上昇「数年で超過」”と、国連環境計画（UNEP）の報告内容を伝えていました。

　パリ協定（COP21）（2015）では、途上国を含む約200の加盟国が、世界の平均気温の上昇を産業革命前より2℃、出来れば1.5℃以下に抑えることを、共通目標として採択しました。　それからわずか10年、事実上の目標値「1.5℃以下」の達成が、難しくなってきているというのです。

　実は世界の平均気温は2024年に産業革命前比で+1.55℃と、1.5℃超えを記録しています。しかし2025年が+1.44℃であったため、長期傾向としてはまだ1.5℃を超えてはいないのです。それがあと数年で超えるというのです。CO₂の排出量削減を急速に進め、ネットゼロ（排出量と吸収量の差引ゼロ）を達成しないと、後戻りできないところに来ているのです。 

　生ごみのほとんどは空気中のCO₂をたっぷり吸収しています。だから燃やすのではなく、土に戻すのが望ましいといえます。しかし土の中には土壌微生物が一杯いて、生ごみを食べるときにそのCO₂のほとんどを大気中に放出してしまいます。この微生物の活動を抑えるには、空気を断つのが有効といわれます。畑を耕すと土の中に空気を入れ、微生物を元気づかせるので、耕すのを止めるのです。これを「不耕起栽培」といって国連も推奨しています。

　一方、私たちは生ごみの発酵にゼオライトを使っています。アンモニアなどの肥料成分を吸着・保持してくれるからです。ゼオライトが吸着したアンモニアは土壌微生物もアタックしづらく、しかも土壌微生物が作る腐植という炭素の多い物質は、ゼオライトなどの鉱物と結合すると安定化するので、ゼオライトがCO₂の発生を抑制したり、炭素の固定化に働いてくれることが期待できるのです。

　　　生ごみが温暖化対策になる可能性があるのです。

 第８回ツアーの参加申し込み

 　「温暖化対策とSDGsな野菜作り」の体験ツアーに参加を希望される方は、下記事項をメールにてお知らせください。

　連絡事項；お名前、住所、電話番号、メールアドレス

　連絡先メールアドレス；

                      toyomi-714@ezweb.ne.jp

*お送りいただいた個人情報は、本イベントの運営のほか、今後のイベント情報などのご案内以外には、利用いたしません。

 

 集合場所

宮津市須津７８７

KTR（丹後鉄道）岩滝口駅の裏側で、徒歩5分の位置です。

表出口を出てすぐに左折し、約200m先を左折し、踏切を渡って

道なりに進み、お多福旅館から約100m先のところです。

へどろと生ごみが語る持続可能な世界ー集中豪雨

　最近の天候には正直、恐怖を感じることがあります。晴れれば「猛暑日」は当たり前になり、新たに設けられた「酷暑日」も頻繁に観測される有様で、外での活動が非常に難しくなりました。逆に雨になれば、今度は「レベル5大雨特別警報」が発令されるような、命に係わる豪雨となり、千葉県では2,700台もの車が水没し、13人が亡くなり、4,000棟以上もの家が床上浸水の被害にあいました。石川県・富山県・福井県でも同様の災害が発生しています。そしてその都度、大勢の人が避難生活を余儀なくされ、大量の家具類ががれきとなってしまうのです。

　千葉県の豪雨では1時間に120mm、石川県・富山県では80mmほどの雨が降ったといいます。「バケツをひっくり返したような雨」というのが1時間に40mmほどですから、その凄まじさが分かります。

ゲリラ豪雨

　私たちが地球温暖化を身近な問題として意識するようになったのは、京都議定書（COP3）が採択された1997年前後からではないでしょうか。それからわずか30年で、日本の気温は0.8～1.0℃上昇したと言われます 。気温が1℃上昇すると、大気は水蒸気を7％ほど多く保持できるようになり、雨になればその分降る量も増えることになります。ただ、均等に増えてくれればいいのですが、雨の降らない日が増える一方で、降るときは局地的な豪雨となるので困るのです。下手に「雨ごい」もできないのです。

　これまでもお伝えしましたが、プランターによる実験で、私たちのたい肥を土に入れると、炭素量が想定以上に増加することが分かりました。一家庭1ヶ月分の生ごみ量（16kg）で、少なくとも灯油350mℓ分のCO₂を地中に閉じ込められるのです。もちろんその確証には、実際の畑での数年にわたる実証実験が必要です。しかし温暖化の進行は速く、それを待ってはおれません。少しでも早く、先行して対策を講じることが大切です。　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　「生ごみを燃やさず、たい肥にして利用する」ことが温暖化対策になることを、周りの人に積極的にお伝え願えませんか？　効果は小さいかもしれませんが、誰もが簡単に参加、協力できる対策であり、まとまれば大きな結果を生むかも知れません。少しづつでも皆さんと一緒に、前に進めていけたらと願っています。

へどろと生ごみが語る持続可能な世界ー肥料

　アメリカとイランの停戦交渉が不透明な中、ホルムヅ海峡は封鎖状態に置かれたままになっています。

　今回の出来事で私たちは、重油だけでなくナフサや肥料（アンモニア・尿素）なども、大量に中東に依存していることを知りました。ナフサはプラスチックの原料になるもので、先日もスーパーで買い物をすると、銀色の包装紙に白・黒のみの印刷が施され（石油原料節約パッケージ）、改めて塗料への深刻な影響を知りました。輸入肥料の高騰は、野菜やコメ、果物などの栽培農家に大きな打撃となっているようです。

　ところで作物を育てるため、畑に窒素肥料を10kg与えたとすると、半分の5kgはガスとなって大気中に逃げ、残りの半分の2.5kgは土壌微生物に消費され、最後に残った2.5kgも雑草との競合になり、結局、作物が得るのは1kgに過ぎないといいます^＊。はるばる中東から運んできた肥料も、その使用効率がこの様では、一体何をしているのか分からないことになります。

畑での肥料の損耗

　私たちが生ごみの発酵処理にゼオライトを使うのは、ゼオライトにはアンモニアなど、肥料成分を吸着・保持する性質があるからです。生ごみを発酵させるとアンモニアが発生し、大気中に逃げようとします。ゼオライトはこのアンモニアや他の肥料成分をキャッチし、肥料効果の大きいたい肥を作ってくれるのです。しかも畑では窒素肥料の損耗を、防いでくれるのです。下の図は畑にゼオライトを入れた場合と入れない場合の、窒素肥料の減り方を示したものですが、その効果がはっきりと分かります。

ゼオライトの肥料損耗防止効果

　ゼオライトを使った生ごみの発酵処理は、地域内で栄養分や食料を効率的に循環でき、海外への依存度を減らせることから、安全保障の強化になるといえます。

＊木村秋則；自然栽培ひとすじに,創森社( 2009)

へどろと生ごみが語る持続可能な世界ーゆでがえる理論

　 “ゆでがえる理論”って存じでしょうか？　「蛙を水に入れ、ゆっくり温度を上げてゆくと、蛙は気づかないまま茹で上がり、死んでしまう」と、厳しい経営環境を戒めたビジネス界のたとえ話です。「状況が少しずつ変化すると、人はその変化に気づかず慣れてしまい、最後は取り返しの付かない危機的状況に陥ってしまう」と、会社時代によく聞かされました。

　最近の日本や世界で起きている異常気象のニュースを目にすると、温暖化により私たちは本当に「ゆでがえる」になってしまうのではと、危機感を覚えます。

ゆでがえる

　いま日本では、雨が降れば「線状降水帯」、「がけ崩れ」、「川の氾濫」が、晴れれば今度は「猛暑日」、「熱中症警戒アラート」が、いわばセットになって報じられ、決まって「早めの頑丈な建物への避難」や、「十分な水分補給とエアコンの使用」が呼びかけられます。

　これほど「身の危険」や「命を守る」ための、異常ともいえる呼びかけが増えていても、温暖化対策としての節電や節油などの呼びかけは、全くありません。ホルムズ海峡の封鎖により重油がストップしても、ガソリンの補助金は出ても、節油の呼びかけは一切ありません。このままでは危機的状況に本当に慣れっこになり、そのまま後戻りが難しい状態に、向かっていくだけではないでしょうか？

　温暖化対策として一般的に考えられているのは、太陽光発電、風力発電、原発などで、私たちにできることには限りがあるとでもいうのでしょうか。

　私たちは「生ごみ」が、かなりよい温暖化対策になると考えています。

 若い就農希望者が、市内の一般家庭40軒ほどと「エコの環」（生ごみを肥料用に出してもらう代わりに、育てた野菜を買ってもらう）の関係を結べば、農業で自立は可能と考えられます。この就農希望者を市外から募れば、宮津市の生ごみを処理するのに150～200人の若者を呼び込むことができ、いい人口減対策になります。そしてドラム缶にして年に170本分の灯油からのCO₂を、地中に埋めることができます。生ごみという無用なものから年に3億円以上の野菜という価値が生まれ、高齢社会の健康対策に役立ちます。こうした仕組みは陸や海の非常に良い環境対策になり、観光資源にもなります。